À 21 ans, il parcourt des milliers de kilomètres pour se former dans cet hôtel-restaurant du Lot-et-Garonne

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Ujjwal est stagiaire à l’hôtel-restaurant le Balcon des dames, à Tonneins (Lot-et-Garonne). Étudiant en Inde, en 6 mois en France, il aura acquis une sacrée expérience sur son CV.
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