il y a 1 semaine
2
Antoine Dupont a dû faire une croix sur la saison de rugby, à cause d'une blessure. Mais le capitaine du XV de France ne compte pas rester les bras croisés.Actuellement en convalescence, Antoine Dupont s'apprête à ouvrir les portes de son nouveau restaurant, un projet qui lui tient à cœur et déjà validé par un grand chef cuisinier.
Antoine Dupont ouvre son propre restaurant
C’est à Castelnau-Magnoac, petit village des Hautes-Pyrénées et fief de la famille Dupont, que l’international français a décidé de poser les bases de son nouveau projet. Le rugbyman a choisi d'ouvrir un restaurant. Il ne s'agit pas d'une simple lubie, c'est une véritable passion qu'il partage avec son frère Clément. Cet établissement, appelé Chez Jean, se situe à deux pas du domaine de Barthas appartenant aux Dupont. Un lieu fortement demandé pour les mariages et autres évènements.Après son opération des ligaments croisés, Antoine Dupont devra se passer de la compétition pendant plusieurs mois. Il reste cependant très actif sur les réseaux sociaux, où il a commencé à teaser l'ouverture prochaine de ce nouveau restaurant. Au menu, des produits locaux, comme le porc noir de Bigorre ou le magret de canard, avec des recettes mettant en avant la gastronomie de la région.
Pierre Sang valide le projet d'Antoine Dupont
Chez Jean ouvrira officiellement ses portes le mercredi 9 avril 2025. Quelques privilégiés ont eu l'occasion de tester la carte en avant-première. Parmi eux, un nom bien connu des fans de Top Chef : Pierre Sang. Le chef d'origine coréenne, et qui possède pas moins de trois restaurants à Paris, avait atteint la finale de la deuxième saison du programme diffusé par M6.Pierre Sang a été véritablement conquis par l'expérience et n'a pas hésité à encenser le projet d’Antoine Dupont. "L’une des meilleures viandes françaises. Cuisson parfaite, pomme de terre confites et un vrai goût du terroir", écrivait-il en story, sur son compte Instagram.
Une aventure en famille
Cette aventure, Antoine Dupont la mène aux côtés de Clément, son frère cadet. L'établissement Chez Jean veut mettre en avant la tradition et la bonne chère, des valeurs que l'on retrouve également dans le rugby.Antoine Dupont n'en est pas à son coup d’essai, puisqu'il est déjà le propriétaire d'un restaurant à Toulouse. Mais pour le rugbyman, ce nouvel établissement est un moyen de s'établir encore davantage dans sa région natale.
