Apprenez à cueillir et à cuisiner les algues au Croisic

Elles font partie de l’alimentation quotidienne au Japon. En France, on y vient doucement, poussé par sa conscience environnementale ou l’avis de chefs multi-étoilés. Découvrez les algues avec Valérie Pédron, cueilleuse professionnelle .