Burger, sandwich, kebab… Quand les chefs étoilés réinventent le fast-food

" Le Covid a durablement changé nos habitudes de consommation, avec l'émergence d'une cuisine dite de “lèche-doigts” de qualité ", explique Élisabeth Boucher-Anselin, responsable des relations extérieures du Guide Michelin. Face à cette tendance de f...
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