« C’est quasi politique » : un chef et un jardinier sortent un livre autour de 40 légumes de saison

Le chef étoilé Pascal Favre d’Anne et le spécialiste de la permaculture Marc Butruille ont co-écrit « Fan des saisons », un livre de 120 recettes centré sur les légumes qui associe les conseils du jardinier. Le tome 2 sera consacré aux légumes d’hiver.