Chaque samedi, Ouest-France présente un métier. Ce 8 mars 2025, on grimpe tout en haut d’un immeuble en construction pour découvrir le travail d’un étancheur. Chalumeau dans sa main gauche, langue de chat dans la droite, Jonathan Jourdan applique les couches de membrane bitumineuse. Son objectif : mettre le bâtiment hors d’eau.