Cette entreprise a créé un guacamole… sans avocat : « On n’en a pas trouvé en Bretagne ! »

Elle fait figure de pionnière dans l’alimentation à base d’algues et se renouvelle sans cesse. L’entreprise Bord à Bord, partagée entre Roscoff et Taulé (Finistère), a développé une nouvelle gamme de produits : des guacamoles de légumes aux algues, sans avocat. Après la grande distribution, la société espère séduire les professionnels du snacking.