Comment cultiver le chou kale, un légume très résistant parfait pour l’hiver

On l’appelle aussi chou frisé, car il ne forme pas de pomme mais de longues feuilles, plus ou moins ondulées. Longtemps délaissé, ce chou est devenu à la mode depuis quelques années grâce à ses qualités nutritionnelles et diététiques. Sa richesse en vitamines, en minéraux, en fibres et en antioxydants lui vaut même d’être considéré comme un « super aliment » !