Comment le pantalon blanc est devenu l'uniforme du cavalier (et était-ce une bonne idée ?)

En compétitions officielles de sauts d'obstacles, dont les Championnats d'Europe qui ont lieu en ce moment en Espagne, de dressage et de concours complet, les cavaliers tant hommes que femmes sont obligés de porter un pantalon blanc, vestige d'une tradition... salissante au contact des chevaux.