Comment parler à son caviste ? Notre guide pour dénicher la bouteille parfaite

" Je veux un blanc sec "" Je demande d'abord au client de préciser s'il veut aller plutôt vers de l'acidité ou du fruit, explique Franck Perez, de la cave Canon, à Saint-Jean-de-Luz (64). Pour comprendre s'il désire quelque chose de sec et de tendu o...
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