Confirmation de la bactérie du botulisme dans les bocaux de pesto en Indre-et-Loire

Cinq personnes ont bien été contaminées par la bactérie du botulisme dans le pesto à l'ail des ours de la marque "O Ptits Oignons", confirme le centre national de référence (CNR) de l'Institut Pasteur. Le botulisme est une affection neurologique rare et grave, mortelle dans 5 à 10% des cas, provoquée par une toxine très puissante produite par une bactérie.