Connaissez-vous la recette du Baulois ? Un délicieux gâteau fondant venu tout droit de nos terroirs

Avez-vous déjà entendu parler du gâteau le Baulois ? Pour les connaisseurs et les gourmands, ce nom évoque une douceur chocolatée qui fait fondre les papilles. Originaire de La Baule… Cette spécialité bretonne est devenue un incontournable pour les amateurs de desserts riches en saveurs.Son cœur fondant et sa croûte légèrement croustillante en font un dessert ou un goûter unique. Mais d'où vient ce délice et comment le préparer chez soi ? Plongeons ensemble dans l'histoire du Baulois et découvrons les secrets de sa recette… Terriblement fondante !

Une histoire qui prend racine à La Baule

Le Baulois tire son nom de la charmante station balnéaire de La Baule, située sur la côte atlantique française. C'est dans les années 1980 que ce gâteau voit le jour, grâce à l'initiative d'un artisan local désireux de créer une pâtisserie reflétant l'âme de sa région. Rapidement, le Baulois devient une douceur emblématique des marchés locaux.Sa renommée dépasse les frontières de La Baule pour s'étendre à toute la France. Ce succès, le Baulois le doit à sa texture fondante et à son goût intense de chocolat, subtilement relevé par une pointe de caramel au beurre salé. Cette combinaison gourmande fait du Baulois une référence en matière de fondant au chocolat.

Les secrets d'une recette réussie

Préparer un Baulois chez soi est tout à fait réalisable, à condition de respecter certaines étapes clés. Pour commencer, voici la liste des ingrédients nécessaires :

• 6 œufs
• 200 g de beurre salé
• 150 g de chocolat noir
• 100 g de farine
• 250 g de sucre

Pour débuter, préchauffez votre four à 180 °C Faites fondre le chocolat et le beurre salé au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse. Dans un autre récipient, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. En parallèle, montez les blancs en neige. Incorporez ensemble progressivement la farine, le mélange chocolat-beurre fondu, les jaunes d’œufs blanchis et les blancs en neige. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en surveillant la cuisson : le cœur du gâteau doit rester fondant. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler. Certains conseillent de le laisser reposer 24 heures.

FONDANT BAULOIS DE FOLIE ❤️‍🔥 Si l’idée de la rentrée te déprime, je comprends totalement et j’ai la recette parfaite pour te remonter le moral : mon incroyable Fondant Baulois. Avec sa texture fondante et son goût intense de chocolat, ce fondant est la star des réseaux depuis plusieurs années maintenant et je pense avoir développé la recette parfaite. Facile à réaliser, la seule difficulté est d'attendre qu'il refroidisse... Mais crois-moi, ça en vaut largement la peine ! ℹ️ Le Fondant Baulois est un gâteau emblématique né dans les années 1980 à La Baule. Ce dessert se distingue par sa texture incroyablement fondante et son goût riche en chocolat, subtilement rehaussé par une pointe de caramel beurre salé. En bref, c’est vraiment une pépite et il faut que tu testes la recette ! 👉 LA RECETTE détaillée est sur le blog. Le lien est sur mon profil @willyskitchen, cherche simplement « fondant baulois william » sur google pour tomber dessus 🔎 #patisserie #recetterapide #foodporn #recetterapide #recettefacile #foodporn #patisseriefacile #patisseriemaison #gourmandise #patisserie #recettefacilerapide #fondant #fondantauchocolat #fondantbaulois #fondantchocolat #fondantcake #gateauchocolat #gateau #fondantauchocolat🍫 #recette #chocolat

Le Baulois est bien plus qu'un simple gâteau au chocolat, il incarne le savoir-faire et la tradition pâtissière de La Baule. Sa recette, transmise avec passion, continue de régaler les gourmands à travers les générations. En réalisant ce fondant chez vous, vous apportez une touche de Bretagne à votre table, tout en savourant une douceur authentique.Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, le Baulois est une invitation à la gourmandise et à la convivialité. Alors, à vos fourneaux et laissez-vous tenter par cette spécialité qui a su traverser le temps sans prendre une ride !