Connaissez-vous la véritable histoire qui se cache derrière les pâtes à la carbonara ?

Souvent imitée, rarement égalée. Le journaliste culinaire François-Régis Gaudry nous dévoile l’origine d’un des plats le plus populaire de la gastronomie italienne, incontournable dans son pays et en dehors de ses frontières.