Connaissez-vous le pandan, un incontournable de la cuisine asiatique ?

C'est quoi ? Une plante tropicale vivace des pays d'Asie du Sud-Est dont on utilise, en cuisine, les feuilles vert émeraude pour pigmenter naturellement des plats salés ou sucrés (bouillon, riz, glace, latte...), et pour les parfumer de notes de vani...
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