Dans ce restaurant récompensé d’une étoile Michelin à Rennes, une expérience culinaire unique

Quelques mois seulement après l’ouverture d’Ima à Rennes, en 2017, le chef Julien Lemarié obtenait l’étoile Michelin. Depuis, il propose une cuisine toujours aussi marquée et innovante, guidé par un travail au plus près des producteurs. « Bretons en Cuisine » l’a rencontré.