Des desserts au coco de Paimpol ou au bœuf : quand l’inattendu s’invite en pâtisserie

La pâtisserie en Bretagne est un univers qui bouge ! Et si elle s’ouvre à de nouveaux horizons, c’est aussi parce que ses représentants les plus curieux n’hésitent pas à sortir des carcans traditionnels pour jouer sur une palette très étendue de produits. Cinquième et dernier épisode de la série de « Bretons en Cuisine » sur le renouveau de la pâtisserie bretonne.