Anciens employés du Petit Hôtel du Grand Large à Portivy, sur la presqu’île de Quiberon en Bretagne, Pauline et Thomas Le Morlec ont repris ce restaurant étoilé début 2025. Leur nouveau joyau, baptisé Rivage, relève haut la main le défi… Une sélection du guide Pur Beurre.