ENTRETIEN. « Nos villages français ont connu bien des métamorphoses »

Jean-Marc Moriceau, professeur émérite d’histoire à l’université de Caen (Calvados), raconte, au bout d’un travail de bénédictin, la métamorphose de Maffliers, une bourgade du Val-d’Oise. Et à travers elle, les évolutions d’une grande partie des campagnes françaises.