« Environ 3-4 jours de repas pour monsieur Tout-le-Monde » : ce que mangent les coureurs pendant une étape du Tour de France

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Mathieu Burgaudeau rebooste la machine à l'aide d'un gel énergétique sur le Tour de France 2024. (E. Garnier/L'Equipe)Pour compenser les efforts consentis pendant une étape du Tour de France, et éviter les coups de mou, les coureurs doivent assidûment, et copieusement, refaire le plein d'énergie. Aujourd'hui, la nutrition est minutieusement calibrée pour s'adapter à toutes les situations.
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