Fleurs, fruits et légumes : prêt pour un jardin 100 % comestible ?

Dans l’est de la France, au cœur des plates-bandes de Pascal Garbe, jardinier et cuisinier, tout se mange (ou presque). À rebours des concepts « tendance », l’homme plaide pour le plaisir et la simplicité. Il vient de publier « Toutes les saveurs du jardin », aux éditions Ulmer.