« Guerre » du camembert : le lait cru gagne en appel

L’appellation d’origine protégée (AOP) « camembert de Normandie » est confortée par six arrêts de la Cour administrative d’appel de Nantes, rendus ce 10 janvier 2025. Les industriels doivent revoir les étiquetages de leurs camemberts ne bénéficiant pas de l’AOP (pasteurisés) et qui utilisent abusivement l’origine normande.