«Il faut arrêter d’en manger» : pourquoi des militants écologistes s’attaquent-ils au comté ?

Après la chasse, la pêche ou encore l’élevage intensif, c’est au tour du fromage, et notamment le comté, d’être la cible des militants écologistes et animalistes. Selon eux, sa production est bien trop polluante pour la biodiversité et cruelle envers les animaux. C'est un délice pour certains, une catastrophe écologique pour d’autres. Le comté, véritable fleuron du patrimoine gastronomique français, est aujourd'hui la cible des militants écologistes. Parmi eux, Pierre Rigaux, «naturaliste» et «écologue» autoproclamé. Invité dans l'émission «La Lutte Enchantée» de FranceInter, le 24 avril dernier, il déclare : «Si le comté est mauvais écologiquement, si c’est mauvais pour les animaux, terrible même pour les animaux […], il faut donc arrêté d’en manger.» Une solution plutôt radicale qu'il justifie en ajoutant : «La question serait complexe si on avait un besoin vital de fromage à pâte dure, mais il se trouve que le fromage, ça n’a aucun intérêt nutritionnel ...