Ils se disent « chefs d’exploitation » ou « paysans » : qui sont les nouveaux agriculteurs ?

Dans un contexte de départ massif d’agriculteurs à la retraite, un programme de recherche mené par l’École supérieure des agricultures d’Angers (Maine-et-Loire) identifie plusieurs profils types de repreneurs. La relève a des trajectoires, héritages et aspirations variés.