« Je n’aime pas annoncer de mauvais chiffres » : elle manage 100 personnes dans l’agroalimentaire

Chaque samedi, Ouest-France présente un métier. Ce 3 mai, Alexandra Horel nous accueille dans l’usine Entremont Sodiaal à Montauban-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine). La responsable de production gère l’atelier de conditionnement et d’expédition de l’emmenthal. Elle veille à ce que son équipe d’une centaine de personnes soit performante, en sécurité, et que les commandes soient livrées à l’heure.