Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes préférées de soupes froides pour l’été

Pour faire le plein de fraîcheur, plusieurs plats tirent leur épingle du jeu : les ceviches estivaux ; tartinades maison ; tartares de poisson ou de viande ; carpaccio de légumes ; crudités à croquer ; ou encore tartines richement garnies. Autant d'i...
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