« La demande explose » : ces entreprises proposent des substituts d’aliments pour l’agroalimentaire

Des solutions pour le cacao, pour les œufs… Au Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire (CFIA) à Rennes, des entreprises cherchent à proposer des innovations pour faire face à la hausse des cours de certaines matières premières.