Le thon en boîte est-il trop contaminé au mercure ?

L’ONG Bloom publie ce mardi 29 octobre 2024 le résultat d’un an et demi d’enquête sur la contamination au mercure du thon en boîte. Si cette contamination est connue depuis des décennies, Bloom affirme que le taux de mercure des conserves vendues en Europe est bien trop élevé.