Lundi de Pâques : comment créer une figurine en chocolat maison qui épatera (vraiment) vos enfants !

Qui a dit qu’il fallait se ruiner en chocolats industriels pour faire briller les yeux des enfants à Pâques ? Avec un peu de patience, quelques moules bien choisis et du bon chocolat, on peut créer soi-même une figurine originale et bien plus savoureuse que celles du commerce.Alors, l’idée n’est pas de rivaliser avec les maîtres chocolatiers, mais de transformer cette fête pour le bien de tous. Car faire son chocolat, c’est aussi avoir le contrôle sur les ingrédients. Pas d’huile de palme, pas de conservateurs, juste du vrai chocolat et éventuellement quelques surprises à glisser à l’intérieur.Vous l’aurez bien compris, c’est ludique, économique et totalement personnalisable. Et avouons-le : voir un lapin en chocolat maison prendre forme, c’est extrêmement satisfaisant. Surtout quand on peut le croquer fièrement ensuite. Alors, on sort le tablier ?

Le tuto : faire une figurine lapin au chocolat, pas à pas

Avant tout, choisissez un moule en forme de lapin ou d’animal rigolo. En plastique dur ou silicone, il doit pouvoir s’ouvrir en deux pour démouler facilement. Faites fondre 400 g de bon chocolat (noir, lait ou blanc) au bain-marie, en surveillant bien la température. Si vous êtes motivé, tempérez le chocolat pour un rendu bien brillant et croquant :

• 45 °C pour le chocolat noir, 
• puis à redescendre à 31-32 °C,
• avant de couler dans le moule.

Versez une première couche dans les deux moitiés du moule et répartissez bien avec un pinceau. Laissez figer au frigo 10 minutes, puis répétez l’opération une ou deux fois pour une coque bien solide. Avant d’assembler, glissez une ou deux surprises : mini dragées, bonbons, message... Soyez inventif !

Un moment créatif, gourmand… et plus éthique aussi

Au-delà du goût, fabriquer ses chocolats de Pâques permet de consommer autrement. On choisit son chocolat en connaissance de cause. En clair, c’est une façon douce de sensibiliser les enfants à ce qu’ils mangent, sans discours moralisateur. Et bonus non négligeable : on évite les tonnes d’emballages plastiques.C’est aussi un vrai plaisir de mettre la main à la pâte, littéralement. On crée, on rigole, on décore (parfois n’importe comment, mais c’est ça qui est chouette). Bref, on vit pleinement la fête.

Finalement, faire son propre lapin de Pâques en chocolat, ce n’est ni sorcier ni réservé aux pros. Alors, oubliez les chocolats standardisés, prenez le temps, amusez-vous et savourez le résultat avec une petite fierté bien méritée.Pas besoin de matériel sophistiqué ni de diplôme en pâtisserie. Juste un peu d’envie et une tablette de bon chocolat.