Mais pourquoi le miel ne périme-t-il jamais ? Voici le secret de sa conservation exceptionnelle

Dans les placards, il y a toujours un pot de miel qui est encore intact après deux ans de conservation. Mais pourquoi les bactéries ne s’attaquent pas au miel, qui semble ne jamais périmer ? C’est la question pas si bête à laquelle répond l’édition du soir dans son podcast quotidien.