Mort de Maïté : la célèbre cuisinière est morte à 86 ans

La gastronomie est bien plus qu’un art en France : elle est un pilier de l’identité nationale, un patrimoine immatériel reconnu dans le monde entier. Elle reflète les traditions, le savoir-faire et l’amour de la convivialité, éléments essentiels de la culture française. Des générations de chefs, de cuisiniers amateurs ou professionnels, ont contribué à transmettre cet héritage culinaire, véritable fierté nationale. Ce 21 décembre, la France a perdu une figure emblématique de la gastronomie. Plus qu’une cuisinière, Maïté était un symbole de tradition, d’audace et de proximité, qui a su toucher le cœur des Français et laisser une empreinte indélébile dans le paysage culinaire.

Une étoile du Sud-Ouest s'est éteinte

Figure emblématique de la télévision française, Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, est décédée à l’âge de 86 ans dans la nuit du 20 au 21 décembre 2024. Originaire de Rion-des-Landes, elle a marqué l’histoire audiovisuelle avec son émission culinaire La Cuisine des Mousquetaires. Diffusée entre 1983 et 1997, cette émission a popularisé les saveurs du Sud-Ouest et séduit des millions de téléspectateurs grâce à son authenticité et son franc-parler. Sa personnalité haute en couleur, son accent chantant, et sa capacité à populariser la cuisine avec des gestes simples et rustiques ont conquis le public. Impossible d’oublier ses démonstrations culinaires audacieuses, comme assommer une anguille ou préparer un foie gras maison.

Maïté, un parcours hors du commun

Née le 2 juin 1938, Maïté a grandi dans un environnement rural, entourée par les traditions culinaires gasconnes. Après avoir quitté l’école à 14 ans, elle a travaillé comme employée de maison à Paris avant de retourner dans son village natal. Là, elle a multiplié les petits emplois, tout en cuisinant pour des banquets et des événements locaux. C’est en 1983 que Patrice Bellot, réalisateur, remarque son talent en assistant à un repas de rugby et lui propose d’animer une émission télévisée. À 45 ans, elle fait ses débuts à l’écran, accompagnée de son acolyte Micheline Banzet-Lawton.Ensemble, elles cuisinent des plats authentiques et généreux du terroir gascon, comme les cailles aux raisins ou le poulet des Landes. Grâce à son franc-parler, Maïté bouscule les codes de la télévision culinaire. Elle n’hésite pas à critiquer la nouvelle cuisine, qu’elle qualifie de "honteuse". En parallèle de l’émission, elle ouvre un restaurant dans son village, publie des livres de recettes et devient une icône populaire. Par ailleurs, elle apapraît même dans des films et publicités !

On se rappellera de cette séquence avec #Maïté qui aura marqué les esprits. pic.twitter.com/dRoBAHvf0l

Elle laisse un héritage culinaire et familial

Après avoir marqué les années 1980 et 1990, Maïté se retire progressivement des projecteurs dans les années 2000. Elle profite de sa retraite auprès de sa famille, bien que les épreuves de la vie, comme le décès de son fils en 2008, aient marqué ses dernières années. Sa petite-fille Camille, passionnée de cuisine, participe à Objectif Top Chef en 2018, témoignant de l’impact de sa grand-mère sur sa carrière. Aujourd’hui, l’héritage de Maïté continue d’inspirer les amoureux de la gastronomie française.