Pascal Praud et vous - La période de Pâques est «vraiment difficile à gérer» comparé à Noël, selon le chocolatier Patrick Roger

À l’approche de Pâques, les chocolatiers entrent dans une véritable course contre-la-montre. Entre pression logistique, afflux massif de clients et créations spectaculaires, cette période cruciale ne laisse aucune place à l’improvisation. À Paris, Patrick Roger, maître chocolatier reconnu pour son exigence et son univers artistique, explique sur l'émission "Pascal Praud et vous" que chaque détail compte.