Perturbateurs endocriniens : voici pourquoi l’Anses conseille de limiter la consommation de produits au soja en restauration collective

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Le soja, alternative privilégiée aux protéines animales, est un incontournable des régimes végétariens. Il aurait pourtant des conséquences insoupçonnées et considérables sur notre santé. Dans un rapport* publié ce lundi 24 mars, l'Agence nationale d...
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