Peut-on vraiment manger sans risque la croûte des fromages ?

Lorsque certains mangent leurs fromages en entier, d’autres refusent de consommer les croûtes et les laissent dans leurs assiettes… Par goût ou par peur de s’intoxiquer. Mais ces restes sont-ils vraiment comestibles ? C’est la question pas si bête à laquelle répond l’édition du soir aujourd’hui.