il y a 1 semaine
5
Il est l'un des visages phares de la chaîne M6. Philippe Etchebest est à la fois l'un des chefs de brigade de l'émission "Top Chef" depuis des années mais est aussi aux manettes de "Cauchemar en cuisine". Une émission qui a vu le jour en 2011. Depuis près de 15 ans, le chef étoilé arpentent les routes de France afin d'aller à la rencontre de restaurateurs en détresse. Ces derniers se voient alors chahutés par Philippe Etchebest qui n'est pas du genre à prendre des pincettes pour dire ce qu'il pense de l'établissement, de leurs gérants et leurs employés.Ainsi, ce 22 mai, M6 rediffusait un épisode de "Cauchemar en cuisine". L'homme de 58 ans est alors allé à la rencontre d'Alexis, à Thoissey, dans l'Ain. Rien n'allait : la qualité du repas, l'état de la cuisine, la motivation du restaurateur ni même les comptes dans le rouge écarlate. Le meilleur ouvrier de France a été particulièrement étonné lorsqu'il a appris que son candidat était dans le métier depuis 28 ans ! Pensant ne rien pouvoir faire pour lui, Philippe Etchebest a d'abord pensé abandonner puis s'est ravisé.Au final ? Si le restaurant Chez le Père Alex a retrouvé des couleurs, la cuisine a été changée et le restaurateur remotivé, cela n'aura pas suffit. En décembre dernier, Alexis a annoncé sur ses réseaux sociaux la fermeture définitive de son établissement criblé de dettes. "C'est avec une immense tristesse que je vous annonce la fermeture définitive de la crêperie Chez le Père Alex. (…) Malheureusement, la vie me pousse aujourd'hui à tourner cette page" avait-il écrit.
Philippe Etchebest : la situation personnelle d'Alexis lui a rappelé celle de son fils
En effet, afin de comprendre comme un chef qui travaille dans le milieu depuis 28 ans peut en être arrivé là, le passionné de rock a échangé en tête à tête avec Alexis. À cette occasion, ce dernier a pu visionner une vidéo de ses parents adoptifs. En effet, le restaurateur a été adopté "à trois mois". "Mes parents ils ont fait ce que je suis devenu", a-t-il confié à Philippe Etchebest. "Après, j'ai quand même fait un dossier à la DDASS pour connaitre mes origines [...] Je suis d'origine algérienne", a-t-il ajouté ce qui a interpellé la star des fourneaux."Tu as eu les moyens de retrouver ça parce que parfois il y a des enfants qui n'ont aucunes traces. Moi mon fils il n'en n'a aucune. Il a rien du tout" a lâché le confrère d'Hélène Darroze. En effet, lui et sa femme Dominique ont adopté un petit garçon au Mexique en 2005. "Un parcours du combattant", a-t-il confié par le passé à Télé Loisirs. "L'adoption est un chemin extrêmement difficile. Il l’a été pour nous, mais je pense à tous les parents qui essaient aujourd'hui d’adopter. Il faut se battre au quotidien, et c’est long. Il faut être solide mentalement et moralement et ne jamais rien lâcher", a-t-il ajouté. Aujourd'hui, Oscar-Louis est âgé d'une vingtaine d'année et se montre particulièrement discret.
