PODCAST. Symbole fort de la gastronomie française, à qui doit-on l’invention de la baguette ?

En France, 320 baguettes sont vendues chaque seconde. Véritable emblème national, elle incarne, avec le vin et le fromage, la Sainte-Trinité de la table française. Mais a qui doit-on cette invention culinaire ? Réponse dans ce nouveau podcast de Cuisinons l’histoire.