Pourquoi quelques flocons de neige sont (toujours) responsables d'une telle pagaille en France ?

Une fois de plus, la neige a généré la pagaille sur les axes routiers, les rails, et même à l'aéroport de Roissy-Charles de Gaulle. Mais comment expliquer qu'à chaque fois que les flocons tombent sur la France, la galère s'installe en même temps que le manteau blanc ?