Refaire les célèbres Kinder Pingui à la maison ? On vous dévoile la recette gourmande de la rentrée

Avec la rentrée des classes qui approche, quoi de mieux qu’une douceur maison pour réconforter les petits (et les grands) après une longue journée ? Le Kinder Pingui est un grand classique avec sa combinaison de chocolat fondant et de crème légère. D’ailleurs, il est l’un des gâteaux favoris des enfants.Aujourd’hui, on vous propose de recréer cette petite merveille à la maison. Une recette simple, sans ingrédients compliqués, et surtout bien plus saine que les versions industrielles ! Plus besoin de courir au supermarché pour faire plaisir à vos enfants, car ce Kinder Pingui version maison est parfait pour une petite pause gourmande.Avec un peu de préparation, vous pourrez réaliser des barres chocolatées aussi savoureuses que celles que l’on connaît… Mais avec la satisfaction d’avoir tout fait vous-même ! Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous pour des Kinder Pingui faits maison qui raviront toute la famille !

Les ingrédients et la préparation du biscuit

Pour réaliser ces délicieux Kinder Pingui, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base que l’on trouve facilement :

• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 80 g de farine
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 250 g de crème liquide entière
• 50 g de lait concentré sucré
• 300 g de chocolat noir pâtissier

Commencez par préparer le biscuit moelleux, qui sert de base à ces petites barres chocolatées. Séparez les blancs des jaunes d'œufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un autre bol, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez ensuite la farine et le cacao en poudre. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Étalez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant 12 à 15 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir.

La crème légère et l'enrobage au chocolat, le secret du Kinder Pingui

Alors que le biscuit refroidit, préparez la crème légère. Pour cela, montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme. Une fois montée, incorporez délicatement le lait concentré sucré pour obtenir une crème onctueuse et douce. Cette crème va apporter ce côté fondant si caractéristique du Kinder Pingui.Quand le biscuit est froid, découpez-le en deux parts égales. Étalez la crème chantilly généreusement sur l’une des moitiés de biscuit, puis recouvrez avec l’autre moitié. Mettez le tout au congélateur pendant une heure pour que la crème prenne bien.Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Une fois le biscuit refroidi, découpez-le en barres et trempez chaque barre dans le chocolat fondu. Laissez refroidir au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

Et voilà ! En quelques étapes, vous avez réussi à recréer chez vous l’un des goûters préférés des enfants. Cette recette de Kinder Pingui maison est non seulement gourmande, mais elle vous permet aussi de proposer une alternative plus saine. Vos enfants adoreront ces petites barres maison, et même les plus grands ne pourront pas résister à cette douceur chocolatée.En plus, la satisfaction de préparer soi-même ce type de gourmandise apporte un petit plus ! Alors, pour cette rentrée, offrez à vos enfants des goûters faits avec amour, qui allient plaisir et qualité. Qui a dit que la rentrée ne pouvait pas être gourmande ?