REPORTAGE. Dans une cabane en bord de Loire, la pêche au carrelet ou l’éloge du temps long

L’estuaire de la Loire est bordé de constructions en bois équipées de carrelets, ces grands filets de pêche carrés. Une technique apparue il y a plus d’un siècle et réservée aux amateurs dotés d’une solide patience. « Bretons en Cuisine » vous emmène à la rencontre de deux d’entre eux, Colette et Pierrot, dans leur cabane au bord de l’eau pour une séance de pêche au carrelet.