REPORTAGE. Du champ à la glace : l’histoire de cette agricultrice et de ses vaches « Bréhatines »

Sur « son » île de Bréhat, cette agricultrice très indépendante élève des vaches jersiaises dont elle transforme le lait en beurre, glaces et autres produits remarquables. Sans autre label que sa « marque », « Lait Bréhatines », une bonne dose de bon sens et une grande proximité avec la nature