REPORTAGE. Fruits de la passion, passiflore... Yann Métayer cultive les plants tropicaux en Bretagne

À Plomeur, dans le Pays Bigouden, Yann Métayer cultive des fruits, légumes et aromates exotiques : fruits de la passion, curcuma, gingembre… De la graine à l’assiette, le « tropiculteur » sélectionne ses plants au fil des années afin qu’ils s’adaptent au mieux au climat local.