« Saint Matthias casse la glace, s’il n’en trouve pas, il faut… » : d’où vient cette expression ?

Avez-vous déjà entendu l’expression « Saint Matthias casse la glace, s’il n’en trouve pas, il faut qu’il en fasse » le 14 mai, lorsque les températures varient et que les glaces ne sont donc pas de la partie ? Connaissez-vous en l’origine ? Le magazine « Lire » revient sur son sens et son histoire.