Sucre, gras, sel… C’est quoi le point F, ce point de félicité qui rend accro à certains aliments ?

L’industrie agroalimentaire connaît bien ce point de félicité qui pousse les consommateurs à revenir encore et encore à leurs produits. Un plaisir du sucre, du gras et du sel théorisé par un psychologue, étudié par les neurologues et adopté par les industries. Comment ça marche ? « Ouest-France » vous répond.