Thon en conserve contaminé : quels sont les vrais dangers du mercure ?

Le 29 octobre dernier, les ONGs Bloom et Foodwatch révèlent que sur 148 boîtes de thon en conserve, achetées en France, Allemagne, Angleterre, Espagne et Italie, 100% d'entre elles sont contaminées au mercure et 57% dépassent même la teneur maximale autorisée de 0,3mg/kilo de produit. Mais...