Timothée, 17 ans, candidat du "Meilleur pâtissier" : l’heure de la consécration a sonné

Les élèves de la Star Academy ne sont pas les seuls à avoir une chance d'accéder à la célébrité. Depuis le 10 octobre dernier, M6 diffuse la 13ᵉ saison du Meilleur Pâtissier, qui permet aux téléspectateurs de découvrir de nouveaux visages de la cuisine française. Cette année, 14 candidats sont venus s'affronter dans ce célèbre concours de pâtisserie.L'un d'entre eux, Timothée, n'a d'ailleurs que 17 ans. Il n'est encore qu'élève en classe de première. Mais il a déjà réussi à se faire une place dans le concours du Meilleur pâtissier. L'émission n'est pas encore terminée. Mais l'un de ses exploits les plus récents lui a valu une consécration professionnelle à laquelle il n'aurait certainement jamais cru avant de participer à l'émission de M6.

L'une des pâtisseries de Timothée, le jeune candidat du Meilleur pâtissier, est en vente à Paris

Timothée est l'un des jeunes prodiges de la nouvelle édition du concours du Meilleur pâtissier. Le jeudi 14 novembre dernier, il a réussi à remporter le sixième épisode de la saison 2024. Les candidats ont tous eu la chance de s'affronter sur le thème des copeaux de chocolat, dans une compétition organisée par la maison Lenôtre.Le chef Étienne Leroy, qui est le directeur de création de cette célèbre entreprise de gastronomie, a alors commercialisé la réalisation du vainqueur, Timothée. Résultat, la pâtisserie que le jeune homme de 17 ans a préparée pour l'épisode se retrouve commercialisée par Lenôtre. Jusqu'à dimanche, elle sera plus exactement en vente dans deux boutiques de la maison à Paris : Victor-Hugo et Bastille.

Le candidat a préparé une création originale pour le Meilleur pâtissier

La création de Timothée que Lenôtre a accepté de vendre durant trois jours est un entremets. Cette pâtisserie a véritablement impressionné Étienne Leroy, qui a décidé de la retravailler avant de la mettre en vente dans ses boutiques. Pour le jeune homme, cette commercialisation est une véritable consécration et une belle opportunité.Si le candidat de 17 ans a réussi à aussi bien se démarquer, c'est aussi en raison du mélange surprenant de saveurs qu'il a choisi pour concocter sa préparation. Il a en effet marié un confit framboise-piment d’Espelette et une ganache vanille, le tout avec un biscuit pâte à choux et des copeaux de chocolat. La créativité de Timothée a beaucoup étonné Étienne Leroy lors de son passage dans le concours du Meilleur pâtissier. À son âge, "sortir un gâteau comme ça, en deux heures, pour moi, c'est une belle réussite, je me suis régalé", avait-il d'ailleurs lancé au jeune candidat. Timothée a également reçu les éloges de Mercotte et de Cyril Lignac.