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Philippe Etchebest a le dos large, mais il ne fait pas de miracle. Dans une enquête publiée par Voici, il y a quelques jours, on a appris que le chef étoilé n'avait sauvé que 32 établissements, contre 50 disparus, dans son émission "Cauchemar en cuisine", depuis 2011. Et parmi les grands déçus de l'aventure, il y a Alexis, du restaurant "Chez le Père Alex". En juin 2024, Philippe Etchebest était venu le voir, lui, et sa serveuse Élodie. Après un constat alarmant de la situation, la star du paf avait aidé le tandem à revoir la carte de l'établissement. En fin d'épisode, M6 avait filmé le jour de la réouverture gagnante.
Une nouvelle fermeture après Philippe Etchebest
La production s'était alors réjouie : "La crêperie attire de plus en plus de monde, ils font entre 10 et 20 couverts par jour. Alexis gère mieux sa cuisine et ses marges, ce qui lui permet de payer à nouveau Élodie même s'il lui reste toujours de nombreuses dettes."
Mais voilà, sur la durée, Alexis n'a pas réussi à transformer l'essai. Et en décembre 2024, il a dû abandonner. Sur la Toile, il a expliqué : "C'est avec une immense tristesse que je vous annonce la fermeture définitive de la crêperie Chez le Père Alex".
Et d'ajouter : "Malheureusement, la vie me pousse aujourd'hui à tourner cette page". Dans les colonnes de Purepeople, tandis que son épisode est rediffusé sur M6, Alexis avoue : "Je préfère tourner la page".
Et pour cause, dit-il : "J'ai fermé mon établissement le 1er décembre 2024. Actuellement je suis redevenu salarié, je me refais financièrement et je verrai plus tard".
Il faut dire que souvent, dans Cauchemar en cuisine, quand Philippe Etchebest débarque, c'est trop tard... Comme le rapportait Voici, "Les fermetures après le passage de l’émission sont liées à beaucoup de choses. S’il y a des retards de paiement, des dettes monumentales".
EDF lui a coupé le gaz
Et pour Alexis ce fut le cas aussi. C'est ainsi qu'il décrit : "Concrètement, après le passage du chef, il y a eu un petit peu de relance quand même, mais vu que j'avais pas mal de dettes et que ma trésorerie était vraiment dans le rouge".Le cauchemar a donc continué et "du jour au lendemain EDF est venu me couper le gaz" se souvient le restaurateur. Et d'avouer ainsi : "c'est à partir de là que j'ai décidé d'arrêter." Pour conclure, ce candidat de l'émission a déclaré : "Mais j'en tire une bonne expérience et, comme je dis toujours, c'est en faisant des erreurs qu'on apprend."
