Une entrée, un plat et un dessert pour 8,90 € le mardi midi. Voilà ce que propose le restaurant L’O & Vin, situé à Budos (Gironde) et géré depuis 2022 par Loïc Poilvé et son épouse Laurine. Avec à la clé plus de travail et moins de marge, mais surtout la satisfaction de permettre aux clients de se faire davantage plaisir.