Voici les 5 meilleurs pains pour la santé, selon les nutritionnistes

Pour qu’un pain soit considéré comme bon pour la santé, plusieurs critères de qualité sont observés. Farine, mouture, richesse en fibres et en micronutriments… Autant de paramètres à prendre en compte, que de choix gustatifs ! Alors voici les cinq meilleurs pains, selon les nutritionnistes. En 2021, 82% des Français interrogés pour une étude déclaraient manger du pain tous les jours. Et en moyenne, la quantité consommée quotidiennement est de 105 g. Alors puisqu’il fait partie de notre quotidien, autant bien le choisir. Voici notre sélection. Le pain au levain Pour qu’il rassasie tout en restant bénéfique pour le corps, il est recommandé de choisir son pain confectionné avec du levain car il est plus digeste grâce aux bactéries lactiques formées lors de la fermentation. Le levain contribue aussi à dégrader en partie le gluten et son index glycémique bas aide à maintenir une énergie stable sur plusieurs heures. Un ...