Crise du cacao : Comment fêter Pâques en 2025 sans payer le prix fort ?

Le chocolat, cette douceur qui fait fondre petits et grands, risque de peser plus lourd dans nos porte-monnaie en 2025. À l'approche de Pâques, les amateurs de cette fève gourmande constatent une hausse importante des prix…Cette augmentation est principalement due à une flambée des cours du cacao sur les marchés mondiaux. Celui-ci atteint plus de 12 000 euros la tonne, contre environ 2 500 euros en 2023. Les raisons de cette envolée sont multiples : des conditions climatiques défavorables, une demande mondiale en progression et une inflation généralisée.Face à cette situation, comment continuer à se faire plaisir sans exploser son budget ? Quelles alternatives s'offrent aux consommateurs pour profiter des fêtes pascales sans sacrifier leur gourmandise ?

Les raisons de la hausse des prix du chocolat

La Côte d'Ivoire et le Ghana, qui fournissent 60 % du cacao mondial, subissent une sécheresse sans précédent, réduisant la production de manière drastique. En octobre 2024, il manquait 500 000 tonnes de cacao sur le marché. Moins de fèves disponibles signifient une envolée des prix.Parallèlement, la consommation mondiale de chocolat ne faiblit pas. Les industriels se battent pour obtenir leur part de cacao, ce qui accentue la flambée des prix. Les grandes marques, comme Lindt, annoncent des hausses de prix à deux chiffres en 2025.Le prix du chocolat ne dépend pas uniquement du cacao. Beurre de cacao, sucre, emballages, transport, énergie, tout a augmenté. Les coûts de production grimpent, et les chocolatiers doivent répercuter ces hausses sur le consommateur.

Astuces pour savourer le chocolat sans se ruiner

Face à ces prix en hausse, certaines solutions permettent de continuer à savourer du chocolat sans exploser son budget :

• Privilégier les marques de distributeur : elles restent plus abordables que les grandes marques.
• Acheter en vrac : certains magasins spécialisés proposent du chocolat à la coupe, souvent moins cher que les tablettes emballées.
• Préparer ses propres chocolats maison : en achetant du chocolat de couverture en gros, il est possible de réaliser ses propres œufs de Pâques à moindre coût.

Les artisans chocolatiers, conscients du choc des prix, cherchent à séduire les clients en proposant des expériences uniques comme des ateliers chocolat. Ils proposent également des éditions limitées pour justifier le prix. Mais aussi des formats réduits : certaines enseignes proposent de plus petits formats pour garder un prix accessible.

Malgré la hausse des prix du chocolat, il est possible de se faire plaisir à Pâques sans se ruiner. En privilégiant les marques de distributeur, en achetant en vrac ou en préparant ses propres chocolats… Chacun peut trouver une solution adaptée à son budget. Les artisans chocolatiers, de leur côté, veulent proposer des chocolats adaptés à toutes les bourses.Ainsi, même en période d'inflation, la gourmandise reste à portée de main.