Du Japon à votre salon : Adoptez le Low Dining, la tendance culinaire qui rapproche les convives

Le "Low Dining" est la nouvelle tendance culinaire qui invite à savourer des repas au ras du sol, inspirée des traditions orientales et africaines. Cette approche transforme nos dîners en expériences conviviales et décontractées, loin des conventions formelles.Imaginez-vous, assis sur des coussins moelleux, partageant des plats savoureux disposés sur de petites tables basses. Cette pratique, en plus d'être esthétiquement plaisante, favorise une ambiance chaleureuse et intime, idéale pour renforcer les liens entre convives.Adopter le "Low Dining", c'est redécouvrir le plaisir de manger autrement, en créant une atmosphère détendue qui invite à la convivialité et au partage.

Les origines du "Low Dining" : Un voyage culturel

Le "Low Dining" puise ses racines dans diverses cultures où les repas se prennent traditionnellement au niveau du sol. Au Japon, par exemple, les familles s'assoient sur des tatamis autour de tables basses pour déguster leurs mets. Cette coutume, ancrée dans l'histoire, vise à créer une connexion plus profonde entre les individus et leur environnement.De même, dans plusieurs pays du Moyen-Orient et d'Afrique, partager un repas au sol est synonyme d'hospitalité et de communauté. Ces traditions mettent l'accent sur le partage et l'égalité, chaque convive étant à la même hauteur, sans hiérarchie imposée par le mobilier.

Comment adopter cette tendance chez soi ?

Intégrer le "Low Dining" dans votre intérieur ne nécessite pas de grands bouleversements. Commencez par aménager un espace dédié, en disposant des tapis confortables et des coussins colorés pour asseoir vos invités. Optez pour une table basse ou, à défaut, un plateau posé directement sur le sol pour disposer les plats.L'éclairage joue également un rôle crucial : privilégiez des lumières tamisées, comme des bougies ou des guirlandes lumineuses, pour créer une ambiance cosy. Côté cuisine, misez sur des plats conviviaux à partager, tels que des mezzés, des sushis ou des tapas. N'oubliez pas d'informer vos invités à l'avance afin qu'ils s'habillent confortablement.

Adopter le "Low Dining" est bien plus qu'une simple tendance, c'est une invitation à repenser nos interactions lors des repas. En rapprochant physiquement les convives, cette pratique favorise des échanges plus authentiques et renforce les liens sociaux. De plus, s'asseoir au sol peut avoir des bienfaits sur la posture et encourager une digestion plus sereine.En intégrant cette approche dans nos habitudes, nous redécouvrons le plaisir simple de partager un repas dans une atmosphère détendue et chaleureuse. Alors, pourquoi ne pas tenter l'expérience lors de votre prochain dîner entre amis ?