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Il est membre du jury de "Top Chef", et chef étoilé, mais pas que... Philippe Etchebest est aussi un mari et un papa. De retour pour un nouvel épisode de son émission de M6 "Un chef au bout du monde", il a accepté de parler famille avec Mouloud Achour, ce 28 mai 2025. Dans "Clique" sur Canal +, il a rendu hommage à Dominique son épouse, avec qui il est marié depuis vingt-sept ans. Ensemble, ils sont partis adopter au Mexique, leur fils Oscar-Louis, en 2005. Et il l'avoue bien volontiers, "au début, (il avait) un peu de mal avec l’adoption et puis, finalement, (il s'est) dit pourquoi pas ?" Ses doutes se sont vite estompés. Et Philippe Etchebest se souvient de chaque détail de ce grand bouleversement.
Philippe Etchebest ému en parlant de son fils
Il raconte qu'avec Dominique, "on a eu la chance de rencontrer une dame, Sandra Fuentes, ambassadeur du Mexique à La Haye, et je me rappellerai toujours le moment où elle m’a appelé. Toujours".
Et d'expliquer qu'il a su qu'il allait être papa lors de la finale du Championnat du monde de boxe de Mahyar Monshipour. Ce soir-là, son ami lui avait demandé de porter la ceinture. Et il a reçu un coup de fil de l'ambassade lui apprenant la bonne nouvelle.
Il se souvient : "J’ai dit à ma femme Dominique qui était à côté de moi : 'On va avoir un enfant !'". Et ensuite, après la victoire du boxeur, il monte sur le ring, et entonne la Marseillaise avec toute la salle qui ignore ce qu'il vient d'apprendre.
Il assure à Mouloud Achour : "Vous imaginez l’émotion de tout ça, qui se mélange à un seul moment, c’est juste incroyable. Je m’en rappellerai toute ma vie".
Très heureux de l'arrivée de ce garçon dans sa vie, Philippe Etchebest que c'est sa femme qui s'est chargée de tout l'administratif Le chef explique : "Ça a duré cinq ans et c’est ma femme qui a tout fait, elle a fait 95 % du taf. Je n’aurais pas été capable de faire ce qu’elle a fait, jamais. C’est un truc de dingue".
Depuis, il s'est bien rattrapé. Et de se réjouir finalement : "Mon fils, il est qui il est aujourd’hui parce qu’on l’a éduqué d’une certaine manière".
À savoir, dit-il : "C’est un garçon qui est extrêmement gentil, lui, il veut être dans le social, il aimerait être coach sportif pour personnes en situation de handicap. Il veut s’occuper des gens, il aime les gens, c’est vraiment un garçon qui est profondément gentil. Il fait du rugby aussi. Je lui ai toujours dit 'Fais ce que tu as envie de faire mais fais le bien'".
Sévère avec Oscar-Louis
Philippe Etchebest est probablement un peu comme à la télévision avec son fils. Sévère, mais juste. C'est ainsi qu'il avoue : "Il y avait beaucoup de rigueur à la maison. On a été élevés dans un contexte où la valeur du travail était importante". Et d'ajouter : "Pour avoir quelque chose il fallait le gagner. On n’a jamais eu d’argent de poche à la maison si on voulait de l’argent, il fallait travailler pour l’avoir et c’est ce que je veux inculquer à mon fils". Si seulement il prenait aussi les enfants des autres en stage.
